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  • 河南正兴食品添加剂有限公司
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产品展示
供应 原装进口 食品级 一水 乳糖 无水乳糖
型    号:
原 产 地:美国 奶普利乐
更新日期:2017-01-14
起批量(公斤)价格
1-50013.00元/公斤
500-100012.00元/公斤
≥100010.5元/公斤
全部信息
可销售总数量:9999公斤
型号: 含量: 99 % 产品规格: 1*25 
有效物质含量: 99 % 执行标准: 国标  主要用途: 食品 保健品 饲料 
CAS:
单 价:10.5 元 计量单位:公斤

产品简介



[lactose]是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的

  分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,

  人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医

  学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。

  【性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。

  本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

  比旋度 取本品,在80℃干燥2 小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1

  ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为+52.0°

  至+52.6°。

  【鉴别】 (1)取本品0.2g,加氢氧化钠试液5ml ,微热,溶液初显黄色,后变为棕红

  色,再加硫酸铜试液数滴,即析出氧化亚铜的红色沉淀。

  (2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集256图)一致。

  【检查】 酸度 取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(附录Ⅵ H),pH值应

  为4.0 ~7.0 。

  溶液的澄清度 取本品3.0g,加沸水10ml溶解后,溶液应澄清。

  蛋白质 取本品5.0g,加热水25ml溶解后,放冷,加硝酸汞试液0.5ml ,5 分钟内

  不得生成絮状沉淀。

  炽灼残渣 不得过0.1 %(附录Ⅷ N)。

  重金属 取本品3.0g,加温水20ml溶解后,再加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量

  使成25ml,依法检查(附录Ⅷ H第一法),含重金属不得过百万分之五。

 

 

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