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  • 河南正兴食品添加剂有限公司
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产品展示
植酸
品    牌:正兴
型    号:***
原 产 地:中国 河南郑州
更新日期:2017-05-16
全部信息
供货能力:50000公斤
最低订购量:1公斤
内包装规格:1*25 外包装规格:1*1
单 价:110 元 计量单位:公斤
标准:GB
编码:83-86-3
性状:淡黄至浅褐色粘性水溶液。具有12个酸基能与金属螯合成白色不溶性金属盐,如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解,浓度越高越稳定。易溶于水,95%乙醇和丙酮。微溶于无水乙醇。几乎不溶于无水乙醚、氯仿、己烷。
用途:螯合剂;抗氧化剂;保鲜剂;护色剂;水的软化剂;金属防蚀、防锈剂;发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品,饮料(清凉饮料、乳饮料)等改善色调,用量为原料量的0.02%~0.2%。制造发酵制品时,加原料量的0.01%~0.05%,可缩短发酵时间,改善色泽和香味。成品中的最终含量应≤0.001%~0.02%。也用于防止水煮贝类变黑、果汁褪色、蟹肉发生青斑、水产罐头产生磷酸铵镁玻璃状结晶。
限量 GB 2760-96:对虾保鲜GMP;食用油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品,0.2g/kg(残留量≤20mg/kg)。