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食品级卵磷脂

时间:2017-01-03

 众所周知卵磷脂能够使我们的大脑神经及时得到营养补充,有利于消除疲劳缓解神经紧张。而且补充卵磷脂没有年龄限制,从小孩到老年人均可服用。对胎儿婴儿来说,它更是神经发育的必需品,因此妈妈也可根据需要适当补充卵磷脂。那么接下来小编详细介绍下关于卵磷脂的作用体现:
首先卵磷脂是我们人体的营养需要,因为我们所需的外源性胆碱几乎大多数都是由卵磷脂提供。而且卵磷脂提供胆碱不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺,其次是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂的连续甲基化获得胆碱,且这一合成过程需要一定时间,故当膳食胆碱不足时,体内尚存卵磷脂的内源资源即可补充人体需要。
另外卵磷脂对血清脂质的调节作用,调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平,保护肝脏,也能改善记忆力,加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
卵磷脂在胞囊纤维变性时对吸收脂肪也会有影响。胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调,一般都是因为体内脂质有限,胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起。结果严重影响脂肪的吸收,摄入脂肪有百分之六十吸收不良会造成脂肪痢。溶血磷脂酰胆碱能使摄入脂肪移位,将甘油一酯及脂肪酸在低共熔基质中相结合。在有碳酸氢钠离子及胆汁盐情况下,变得容易吸收。
其次卵磷脂对心脏健康有积极作用,这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
卵磷脂还有益大脑,提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。另外卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低,减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑的消散,防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效,因而可预防和治疗动脉硬化症。
卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽了。另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物,能抑制脱发,使白发慢慢变黑。
人随着年龄增长,记忆力会减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。胆碱是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”,从而成为大脑提供充分的信息传导物质,大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程,预防或推迟老年痴呆的发生。
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